Рецепты блюд из креманок — вкусные и простые идеи для духовки

Креманки — это маленькие керамические горшочки, которые идеально подходят для приготовления индивидуальных порций блюд. Они не только прекрасно держат тепло, но и добавляют немного роскоши и шарма на ваш стол. Приготовление блюд в креманках — это прекрасный способ удивить гостей и разнообразить повседневное меню. В этой статье мы расскажем о самых вкусных и простых рецептах блюд из креманок, которые можно приготовить в духовке.

Одним из самых популярных вариантов использования креманок является их применение для приготовления разнообразных запеканок. Например, вы можете приготовить картофельную гратен в креманках. Для этого необходимо почистить и нарезать картофель тонкими кружочками, затем сложить его в креманки, добавить сливки, соль, перец и натертый сыр. Поставьте креманки в разогретую духовку и запекайте до золотистой корочки. Получится нежный и ароматный сырный картофель, который прекрасно подойдет как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.

Еще один интересный вариант блюда из креманок — это закуска из грибов. Вы можете приготовить шампиньоны, запеченные с чесноком и зеленью. Для этого нарежьте грибы пластинами и обжарьте их на сковороде с маслом в течение 5-7 минут до мягкости. Затем поместите грибы в креманки, добавьте измельченный чеснок, зелень и соль. Поставьте креманки в духовку и запекайте при температуре 180 градусов 10-15 минут. Грибы получат золотистую корочку и неповторимый аромат чеснока, что придаст им особую пикантность. Это блюдо прекрасно подойдет как горячая закуска или сопровождение к главному блюду.

Сырные креманки с грибами и шпинатом

Ингредиенты:

• 4 креманки;
• 200 г грибов (шампиньоны, лисички или другие по вкусу);
• 200 г шпината;
• 100 г сыра (пармезан, чеддер или другой твердый сыр);
• 2 яйца;
• 200 мл сливок;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте креманки, смазав их немного маслом.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте нарезанные грибы до золотистого цвета.
3. Добавьте шпинат и готовьте несколько минут, пока он не уменьшится в объеме. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Поместите грибы и шпинат в каждую креманку.
5. В миске смешайте яйца, сливки, натертый сыр, соль и перец.
6. Равномерно разлейте смесь по креманкам.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов.
8. Выпекайте креманки около 20 минут или пока верх не станет золотистым и просматриваться не начнет сырная корочка.
9. Приятного аппетита!

Томатные креманки с картофелем и брынзой

Ингредиенты:

• 4 томата
• 4 средних картофелины
• 100 г брынзы
• 2 ст.л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежие травы (петрушка, базилик) для украшения

Инструкции:

1. Сначала подготовьте овощи: томаты разрежьте на две части, картофель нарежьте тонкими ломтиками.
2. Поместите половинки томатов в креманки, добавьте картофель, слегка посолите и поперчите.
3. На каждую порцию выложите немного брынзы.
4. Полейте оливковым маслом и поставьте креманки в духовку, разогретую до 180 градусов.
5. Готовьте около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.
6. При подаче посыпьте свежими травами.

Вкусные томатные креманки с картофелем и брынзой готовы к подаче! Приятного аппетита!

Креманки с курицей и овощами в сливочном соусе

Это изысканное блюдо из креманок станет отличным выбором для праздничного ужина или ужина вдвоем. Сочетание ароматной куриной грудки, свежих овощей и нежного сливочного соуса превратит этот рецепт в настоящую кулинарную шедевр.

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 1 крупный лук
• 2 моркови
• 1 цветная капуста
• 200 г шампиньонов
• 200 мл сливок
• 50 г сливочного масла
• Соль, перец — по вкусу
• Свежая зелень для подачи

Приготовление:

1. Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками, добавьте соль и перец по вкусу. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле до мягкости. Добавьте цветную капусту, предварительно разобранную на грозди, и обжарьте еще несколько минут.
3. Шампиньоны нарежьте половинками и добавьте к овощам. Продолжайте готовить до готовности грибов.
4. Добавьте в кастрюлю сливки и немного соли. Помешивайте, пока соус не загустеет.
5. Переложите курицу в креманки и залейте сливочным соусом.
6. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки, примерно 20-25 минут.
7. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.

На данный рецепт выйдет примерно 4 порции. Приятного аппетита!

Креманки с лососем и шпинатом в сливочно-сырном соусе

Ингредиенты:

• 200 г лосося;
• 150 г шпината;
• 200 мл сливок;
• 50 г сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• Соль и перец — по вкусу.

Инструкции:

1. Подготовьте креманки и предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Нарежьте лосось на небольшие кусочки и обжарьте их с обеих сторон в сковороде, с добавлением соли и перца по вкусу.
3. В другой сковороде на небольшом количестве растительного масла, обжарьте мелко нарезанный чеснок и шпинат до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Используя миксер или блендер, смешайте сливки и сыр до получения однородной массы.
5. Добавьте обжаренный шпинат в смесь из сливок и сыра, хорошо перемешайте.
6. Распределите обжаренный лосось равномерно по креманкам, затем сверху налейте приготовленный сливочно-сырный соус.
7. Выпекайте в духовке около 20-25 минут, до образования легкой золотистой корочки сверху.
8. Готовые креманки подавайте немедленно, украсьте зеленью по желанию, и наслаждайтесь вашим изысканным блюдом!

Подсказка: Нежный соус с лососем и шпинатом прекрасно сочетается с пастой или печеным картофелем!

Картофельные креманки с грибной начинкой и сырным соусом

Высшая поварская школа представляет рецепт картофельных креманок с грибной начинкой и сырным соусом. Это прекрасное блюдо станет украшением вашего стола и порадует вас своим ярким вкусом.

Картофельные креманки с грибной начинкой и сырным соусом — это гармоничное сочетание пикантных грибов, нежного картофеля и сыра. Приготовление этого блюда не займет много времени и сил, но результат вас приятно удивит.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.

2. Грибы очистите и нарежьте их мелкими кубиками.

3. Лук мелко нашинкуйте.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

5. Добавьте грибы и обжарьте их до мягкости.

6. Вмешайте муку и тщательно перемешайте все ингредиенты.

7. Постепенно влейте в смесь сливки, непрерывно помешивая, чтобы избежать комков.

8. Доведите соус до густоты, посолите и поперчите по вкусу.

9. Отдельно приготовьте заправку для картофельных креманок, смешав сметану и тертый сыр.

10. Картофель выложите в креманки, заправьте грибным соусом и полейте сырным соусом.

11. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 25-30 минут, до румяной корочки.

12. Подайте картофельные креманки с грибной начинкой и сырным соусом можно горячими. При желании украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Креманки с креветками, рисом и кокосовым молоком

Чтобы приготовить это блюдо, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 гр креветок;
• 1 стакан риса;
• 1 банка кокосового молока;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для обжарки.

После приготовления ингредиентов приступаем непосредственно к приготовлению.

1. Рис промываем в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем варим рис в подсоленной воде до готовности.
2. Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Затем добавляем креветки и обжариваем, пока они не станут румяными.
3. К креветкам и луку добавляем мелко нарезанный чеснок и обжариваем еще около 1-2 минут.
4. В кастрюлю с рисом добавляем обжаренные креветки, лук и чеснок. Перемешиваем и постепенно вливаем кокосовое молоко.
5. Доводим блюдо до кипения и варим около 5 минут на небольшом огне, пока кокосовое молоко не утолстится.
6. Подаём креманки с креветками, рисом и кокосовым молоком горячими, украшая свежими зеленью и кокосовой стружкой.

Креманки с креветками, рисом и кокосовым молоком — это прекрасная идея для ужина в кругу семьи или вечернего ужина с друзьями. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда!

Мясные креманки с тушеной говядиной и овощами

Для приготовления мясных креманок с тушеной говядиной и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины (лучше использовать мякоть без костей);
• 2 моркови;
• 1 крупный лук;
• 1 красный перец;
• 2 помидора;
• 3 зубчика чеснока;
• соль и черный перец по вкусу;
• оливковое масло для жарки;
• зелень (петрушка, укроп) для украшения.

Используя эти ингредиенты, вы сможете приготовить вкусные и ароматные креманки с тушеной говядиной и овощами.

Процесс приготовления:

1. Говядину нарежьте небольшими кусочками.
2. Морковь и лук очистите и нарежьте кубиками.
3. Перец и помидоры также нарежьте кубиками.
4. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло.
5. Обжарьте мясо до золотистой корочки.
6. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
7. Добавьте перец и помидоры, тушите все вместе около 5-7 минут.
8. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу.
9. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне 1-1,5 часа.
10. Переложите готовое мясо с овощами в креманки.
11. Поставьте креманки в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
12. Подавайте мясные креманки с тушеной говядиной и овощами, украсив зеленью.

Такое блюдо станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Мясо получается нежным, а овощи добавляют свежести и аромата. Попробуйте приготовить мясные креманки с тушеной говядиной и овощами по этому рецепту – каждый сможет оценить его вкус!

Креманки с яйцами и огурцами под сырным соусом

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 яйца
• 2 свежих огурца
• 100 г сыра (подойдет любой мягкий сыр)
• 200 г сметаны
• 2 ст. ложки муки
• соль и перец по вкусу

Итак, приступим:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
2. Разрежьте огурцы на дольки и удалите семечки, затем нарежьте их кубиками.
3. Сыр натрите на терке или измельчите в блендере.
4. В сметану добавьте муку, перемешайте до гладкости.
5. Добавьте мелко нарезанные огурцы и натертый сыр в сметано-мучную смесь. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
6. Разбейте яйца в креманки.
7. Сверху на яйца выложите огурцы с сырным соусом.
8. Поставьте креманки в духовку и готовьте примерно 15-20 минут, пока яйца не будут запечены и соус слегка не подрумянится.

Готовые креманки с яйцами и огурцами под сырным соусом подаются горячими, их можно украсить зеленью или посыпать тертым сыром. Это блюдо отлично подойдет как для завтрака, так и для обеда или ужина. Приятного аппетита!

Овощные креманки с тушеным кабачком, перцем и луком

Чтобы приготовить овощные креманки, вам понадобятся:

• 2 кабачка;
• 1 красный перец;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Начните смывать и чистить овощи. Тонко нарежьте луковицу и перец. Кабачки нарежьте кружками толщиной примерно 1 сантиметр.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте перец и тушите около 5 минут.
3. Добавьте кабачки, посолите и поперчите по своему вкусу. Тушите еще около 10 минут до мягкости овощей.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Переложите овощи в креманки и отправьте их в духовку на 15 минут.
5. После того как овощи запекутся, остудите их немного и подавайте на стол.

Овощные креманки с тушеным кабачком, перцем и луком можно подавать как гарнир к основному блюду или как самостоятельное блюдо. Уверены, что это блюдо понравится всей вашей семье!

Фруктовые креманки с ягодами и ванильным кремом

Чтобы приготовить фруктовые креманки с ягодами и ванильным кремом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 гр. тонкого слоя хрустящего теста;
• 200 гр. свежих фруктов (яблоки, груши, персики и т.д.);
• 100 гр. свежих ягод (клубника, малина, ежевика и т.д.);
• 250 мл. ванильного крема;
• сахарная пудра для посыпки.

Инструкция:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Нарежьте фрукты на небольшие кусочки и перемешайте с ягодами.
3. Разверните тонкое слоем хрустящее тесто и нарежьте его на круги диаметром около 10 см.
4. Переложите круги теста в формы для креманок, чтобы они покрыли дно и боковые стенки формы.
5. Наполните формы фруктами и ягодами, оставив немного места для ванильного крема.
6. Залейте фрукты и ягоды ванильным кремом до краев форм.
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20-25 минут, пока креманки не станут золотистыми и хрустящими.
8. Дайте креманкам остыть немного, затем посыпьте их сахарной пудрой.
9. Подавайте фруктовые креманки с ягодами и ванильным кремом теплыми или холодными, на выбор.

Фруктовые креманки с ягодами и ванильным кремом станут отличным дополнением к чаепитию или завершением праздничного ужина. Этот десерт понравится всем гостям и станет настоящим украшением вашего стола. Попробуйте приготовить фруктовые креманки и порадуйте своих близких нежным и ароматным десертом!